Portakallı pırasa, özellikle kış aylarında sofraları süsleyen, hem lezzetli hem de sağlıklı bir sebze yemeğidir. Pırasanın kendine has tadı, portakalın tatlı ve mayhoş aromasıyla birleşerek ortaya farklı ve özgün bir lezzet çıkarır. Genellikle zeytinyağlı olarak pişirilir ve sıcak veya soğuk servis edilebilir.
Hazırlanışı:
Portakallı pırasa yapımı oldukça basittir. Öncelikle pırasalar temizlenir ve doğranır. Ardından zeytinyağında hafifçe kavrulur. Üzerine portakal suyu, rendelenmiş portakal kabuğu, pirinç ve baharatlar eklenerek pişirilir. Yemeğin lezzetini artırmak için havuç da eklenebilir.
Faydaları:
Pırasa, A, C ve K vitaminleri ile lif açısından zengin bir sebzedir. Bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirim sistemini düzenler ve göz sağlığını korur. Portakal ise C vitamini deposudur ve antioksidan özelliklere sahiptir. Bu nedenle portakallı pırasa, kış aylarında hastalıklara karşı direnci artırmaya yardımcı olur.
İpuçları:
Önemli Kavramlar:
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page